本实用新型涉及阿胶生产技术领域，具体地说，涉及阿胶生产用灭菌装置。其包括灭菌箱和连接在灭菌箱内部的放置盒，灭菌箱内部开设有腔体，腔体底端两侧均设有灭菌槽，位于前端的灭菌槽内部设有加热槽，位于后端的灭菌槽内部设有风干槽，风干槽底端开设有风腔，风干槽一端贯穿灭菌箱安装有风机，放置盒内部底端设有放置网，放置盒与腔体滑动连接；该阿胶生产用灭菌装置中，通过设置的灭菌箱，在腔体内部设有两个灭菌槽，两个灭菌槽内部分别设有用于高温灭菌的加热槽和通风冷却的风干槽，通过将放置盒进行滑动，即可完成阿胶的高温灭菌和冷却工作。