本实用新型提供了脱水豆腐花制备用干燥装置，包括本体，所述本体内腔设置有至少两组支撑螺杆，所述本体内还设置有升降机构、存储机构；所述存储机构包括壳体、传动杆以及管道，所述传动杆固定设置在管道的两侧，所述壳体与传动杆固定连接，所述管道的表面设置有贯穿的蒸发孔，所述壳体还与夹持机构连接；所述壳体的内腔设置有电机，所述电机驱动传动杆转动，使得物料在管道中翻滚；本实用新型的有益效果：通过设置的管道与壳体内腔的电机配合，能使得表面干燥的物料进行翻滚，以提高接触面积，继而能够有效的提高干燥的效率，同时也通过不断翻滚的物料，能防止底部堆积的物料，在干燥时间到达后，出现不合格的现象。