一种有机粉条生产装置，包括壳体和喷淋装置，壳体内设置有挤压锤，挤压锤与第一滑动板固定连接，第一滑动板通过两个连接轴与第二滑动板连接，第一滑动板与第二滑动板之间设置有导向板，连接轴上套设有弹簧，弹簧位于第二滑动板与导向板之间，齿条与第一滑动板和第二滑动板固定连接，齿条上方设置有不完全齿轮，壳体固定连接有粉条漏板，粉条漏板上设置有粉条出孔，挤压锤、壳体与粉条漏板围成储料腔，壳体上设置有料斗，料斗的下部设置有进料阀，粉条漏板一侧的下方设置有传送带，喷淋装置包括喷淋架，喷淋架的上设置有一组喷淋头，喷淋头位于传送带的上方，喷淋头与储水槽连通，储水槽位于传送带的下方。