本实用新型公开了一种蛋白粉分离装置，包括带有镀膜的分离槽和缓冲进液机构，缓冲进液机构位于分离槽内；所述分离槽为倒凸字形，其上设有电极板和引流口，电极板位于倒凸字形的分离槽两侧，引流口位于电极板后下方；所述缓冲进液机构设有流量控制阀、多孔出液管、第一缓冲挡块和第二缓冲挡块，流量控制阀与多孔出液管连接，第一缓冲挡块包覆在多孔出液管外侧，第二缓冲挡块包裹在第一缓冲挡块外侧。本实用新型的蛋白粉分离装置设计科学合理，通过设置倒凸字形的分离槽缓慢进入蛋白溶液，在电极和电场的作用下，把不同类型的蛋白分离，这样蛋蛋提高了后续蛋白粉的纯度，高效且成本低。