本实用新型涉及一种新型蜂蜜浓缩机，包括机架，机架上安装有筒体，筒体包括用于存储蜂蜜的存储腔；筒体内可转动地设置有转轴和多个转盘，转盘沿转轴的轴向间隔设置，转盘的下端与筒体的底壁之间具有间隙；还包括用于驱动所述转盘转动的驱动机构。本实用新型通过转盘增大了蜂蜜的附着面积，在蜂蜜薄膜的厚度不变的情况下一次性可以浓缩处理的原蜜量大幅度增加，对于定量蜂蜜而言，可以大幅度提高浓缩效率、缩短浓缩时间。同时，本实用新型通过风机向存储腔中送入热气流，相较于加热部分直接接触蜂蜜，热气流在带走蜂蜜中水分的同时还不会烧焦蜂蜜、不会有损蜂蜜的营养成分。