本发明公开了一种食品真空包装设备，包括底板、设置在底板上的机架、设置在机架上端内壁中部的真空封口单元和设置在底板上的输送单元；本发明克服了传统的食品真空包装处理过程中存在需要人工控制包装袋的开口与抽真空机器进行封闭，人工在操作中会因为失误导致的食品包装袋内部空气有残留，而且人工处理效率低下，传统的热封块在无需作业的情况下需要保持持续通电，浪费能源和资源，而且热封块由于通电时间过长会温度过高，容易导致的热封作业中使包装袋封口位置融化的问题。