本实用新型公开了一种拆装刀，其包括肉刀体、锯刀体以及连接件，该连接件包括若干拆装母钉以及若干拆装子钉，该肉刀体包括肉刀柄以及刀肉，该肉刀柄内侧具有第一拆装卡槽，该锯刀体包括锯刀柄以及锯刀，该锯刀柄内侧具有第二拆装卡槽，该肉刀柄与该锯刀柄相对贴合，该刀肉放置在该第一拆装卡槽中，该锯刀放置在该第二拆装卡槽中，再通过若干该拆装母钉以及若干该拆装子钉连接固定，使该肉刀体和该锯刀体组装为一体，本实用新型的拆装刀能够组装为一体使用或拆分单独使用，组装方便，功能丰富。