本实用新型公开了一种用于控制乳业生产中的温度检测装置，包括底座，所述底座的顶部外壁焊接有杀菌箱，且杀菌箱的顶部外壁焊接有箱体，所述箱体的顶部外壁一侧通过铰链连接有密封盖，且密封盖的一侧外壁开有注液孔，所述箱体远离注液孔的一侧外壁通过螺钉固定有箱内温度传感器，且箱内温度传感器的输入端插接有探杆，所述箱体的两侧内壁均通过螺钉固定有电加热板。本实用新型通过奶制品内温度传感器和箱内温度传感器，控制内外温度统一，在温度不均时通过搅拌和加热调控，稳定奶制品整体的温度平衡，巴氏杀菌器可对加工后储存的奶制品进行杀菌，底座内的滚轮座便于移动，在移动时推出滚轮座，不移动时收回，底座稳定支撑箱体。