本实用新型可脱底的蛋糕烤盘，包括上、下端开口的烤盘盘身和烤盘底托，其特征在于：所述烤盘盘身下端开口处设有向内沿伸的翻边，所述烤盘底托与烤盘盘身通过密封圈联接，所述密封圈内侧设有与烤盘底托周边相匹配的底托凹槽，所述密封圈外侧设有与翻边相匹配的翻边凹槽；所述翻边凹槽的上侧壁比下侧壁长。本实用新型具有以下有益效果：结构简单，设置密封圈，可增加其密封性，从而水分和糕点的原材料无法渗出，烘烤糕点完成后，可将烤盘底托从下往上推出，可保证糕点的完整性。