本发明公开了一种DL-亮氨酸的制备方法。本发明方法先通过乙醇、乙酰乙酰胺、乙醇钠和异丁基溴的反应，反应液先蒸馏回收乙醇，蒸馏残留物热溶、过滤、冷却析出结晶，得2-异丁基乙酰乙酰胺；再将2-异丁基乙酰乙酰胺与次氯酸钠反应，反应液先蒸馏回收三氯甲烷，蒸馏残留液再与对甲苯磺酸反应，反应液过滤、冷却析出结晶，得亮氨酸对甲苯磺酸；亮氨酸对甲苯磺酸先与氢氧化钠反应，再调节pH为6～6.5便可获得DL-亮氨酸。本发明化学合成反应条件温和，对设备要求低，生产周期短，投资少、成本较低；产率较高、副产物少、可大量生产，有利于工业化；乙酰乙酰胺可由双乙烯酮制备，原料易得。