一种银耳薜荔冻及其制备方法

授权公布号：CN108968028B

一种银耳薜荔冻及其制备方法

有效

申请

2018-07-06

申请公布

2018-12-11

授权

2021-09-14

预估到期

2038-07-06

申请号	CN201810733792.1
申请日	2018-07-06
申请公布号	CN108968028A
申请公布日	2018-12-11
授权公布号	CN108968028B
授权公告日	2021-09-14
分类号	A23L31/00;A23L33/105;A23L29/206
分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
申请人名称	福建古甜食品科技股份有限公司
申请人地址	福建省宁德市古田县黄田经济开发区

专利法律状态

2021-09-14 授权

状态信息

授权

2019-01-04 实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效；IPC(主分类):A23L31/00；申请日:20180706

2018-12-11 公布

状态信息

公布

摘要

本发明属于食品制备领域，具体涉及一种银耳薜荔冻及其制备方法。包括以下步骤：（1）银耳的熟化；（2）薜荔叶提取液的制备；（3）辅料液的制备；（4）薜荔胶质液的制备；（5）银耳薜荔冻的制备。本发明在传统技术配方上进行突破，采用薜荔叶和甘草炙的提取液作为薜荔胶质提取的原料液，并添加熟化银耳，造型上更美观，还具有止咳、润肺等功效，同时银耳富含胶原蛋白，还具有一定美容养颜功效。