本发明公开了一种可进行气体成分检测的发酵罐及其使用方法，包括发酵罐，发酵罐包括取样管，取样管内螺纹连接有下密封盖，取样管还螺纹连接有上密封盖，上密封盖和下密封盖之间设置有抽气腔，抽气腔还连接有抽气机构；上密封盖活动连接有伸长筒，上密封盖和伸长筒连接处设置有密封垫圈，伸长筒下端贯穿上密封盖后连接有用于检测气体成分的检测器，伸长筒底端滑动连接有活动块，下密封盖开设有与活动块相适配的定位槽；活动块之间配合设置有梯台，梯台转动连接有旋转杆，旋转杆与伸长筒螺纹连接，旋转杆上端穿出伸长筒。本发明操作方便，可对发酵罐内的气体进行气体成分检测，在检测过程中，可防止外部气体进入发酵罐内，降低对发酵过程的影响。