本实用新型公开了一种食用菌降油工艺含油率研究的浸渍装置，包括底座、调节机构、浸渍试管、密封机构和缓冲机构。本实用新型的有益效果是：通过设置调节机构和密封机构，在需要对浸渍试管进行密封时，通过控制开关打开双轴电机，使得双轴电机运行，带动两侧的齿轮一、齿轮二转动，进而使得螺纹杆转动，继而带动螺套在螺纹杆上进行移动，使得移动板上下升降，进而带动密封机构内的密封盖与浸渍试管接触，从而实现对多个浸渍试管同时密封的目的，大大节约了操作时间，通过设置缓冲机构，在对浸渍试管进行放置时，通过底部设置的接触块和弹簧一以及上侧设置的伸缩杆的共同作用可以很好地对浸渍试管所受到的压力进行缓冲。