本发明公开了一种灵芝孢子粉低温剪切式破壁装备及其使用方法，涉及灵芝孢子粉处理技术领域，包括底座和台阶，底座的顶部对称安装有调节组件，两个调节组件的相对面对称安装有轧辊，两个调节组件上且位于轧辊的顶部安装有筛分组件；本发明先通过打磨柱对从进料口进入的灵芝孢子粉进行初步研磨剪切打碎，打磨柱两侧的冷却道起到对研磨过程中温度较高的灵芝孢子粉进行降温作用，防止灵芝孢子粉研磨的过程中因高温造成灵芝孢子粉内的三萜类化合物等其他营养物质发生焦化现象，初步研磨的灵芝孢子粉经过筛网筛分过滤，使筛网两侧的灵芝孢子粉均匀的落到两个轧辊交接处进行二次研磨剪切，使得灵芝孢子粉的研磨效果更好。