本实用新型公开了一种水晶葛根粉丝加工用防扬尘的调浆设备，包括带支脚的调浆筒，调浆筒的顶部设有与其连通的加料斗，调浆筒的内部设有由电机驱动的转轴，转轴上安装有调浆组件，调浆筒的顶部固定安装有储水箱，储水箱的顶部设有入水口，储水箱的一侧通过导水管连接有出水筒，出水筒位于加料斗的内部且靠近其顶部处，导水管上设有水阀和泵体，调浆筒的底部设有带有出料阀的出料管；本实用新型使用时将葛根淀粉从加料斗处加入调浆筒内，在加葛根淀粉的同时，打开水阀和泵体，水由储水箱内流出由出水孔处喷出细水雾对葛根淀粉进行喷洒，避免葛根淀粉扬起，上环体、下环体和搅拌杆互相配合对葛根粉和水进行搅拌混合，混合效率高且混合效果好。