一种台阶式成形刀，包括：刀柄、刀杆和冷却通道，刀杆的后端与刀柄的前端连接，刀杆的前端具有多个刃面，靠后的刃面的外径大于靠前的刃面的外径，冷却通道包括：主管道和多个支管道，多个支管道都与主管道连通，主管道从刀柄的内部延伸至刀杆的内部，每个刃面都沿前后方向与至少一个支管道的一部分对齐。由于成形刀设置有冷却通道，并且冷却通道的多个支管道沿前后方向分别延伸至与多个刃面对齐的位置，因此可以及时对刃面进行降温，避免因发热而导致变形的问题。