本实用新型公开了一种新型研磨组件及食物垃处理器，新型研磨组件包括固定刀壁和位于固定刀壁内的研磨盘，研磨盘上设置有研磨锤，固定刀壁的底部有固定刀齿，研磨盘的底部连接有固定支架，固定支架的中心位置设置有用于连接电机轴的轴孔；固定支架的至少一端设置有用于与固定刀齿进行配合研磨的研磨刀齿，研磨刀齿凸出于研磨盘的周边，工作时，电机带动研磨盘和固定支架转动，研磨锤旋转对腔体内的食物垃圾进行一次研磨；研磨刀齿相对于固定刀齿转动，使研磨刀齿与固定刀齿之间的食物垃圾被两种刀齿组合切割，起到二次研磨的作用，从而有效提高了研磨细度。