本实用新型涉及一种用于食品检测的样品解冻装置，包括解冻装置本体，所述解冻装置本体的内底壁固定连接有解冻池，所述解冻池的内底壁活动连接有加热棒，所述解冻池的一侧固定连接有连接管，所述解冻池的另一侧固定连接有排污管，所述解冻池的内侧壁活动连接有承接板，所述解冻装置本体的内底壁固定连接有沥水池，所述沥水池的顶部活动连接有固定框。该用于食品检测的样品解冻装置，如果担心机械手本体无法承受食品重量的情况下放置在沥水板上进行沥水，机械手本体进行下一次的解冻也可，提高了解冻的效率，同时通过沥水池和连接管的设置，能够达到循环利用水的目的，节约了水资源，避免了不必要的浪费。