本实用新型涉及一种食品检测样品无菌采样装置，包括壳体，所述壳体内腔的下表面设有多个固定机构，所述壳体的内腔壁固定有固定板，所述固定板上设有打碎机构，所述固定机构包括固定于壳体内腔下表面的箱体，所述箱体内腔的下表面固定有第一电机，所述第一电机的输出轴固定有第一锥齿轮，所述箱体内腔的左右两侧之间通过轴承座转动连接有第一螺纹杆，所述第一螺纹杆的外表面固定有第二锥齿轮。该食品检测样品无菌采样装置，通过设置的固定机构，第一电机带动第一锥齿轮旋转，使第二锥齿轮和第一螺纹杆一起旋转，第一螺纹杆使两个移动板相对移动，移动板通过连接杆带动夹板对采样管固定，方便打碎采样管内部的食品。