本实用新型属于烘干技术领域，尤其是一种食品加工烘干装置，针对现有的烘干技术在食品烘干时不能使食品受热均匀，从而降低了烘干质量，导致效率下滑产生的问题，现提出如下方案，其包括壳体，所述壳体的一侧固定安装有外壳，外壳的内部固定安装有烘干机构，所述壳体的底部内壁上固定安装有内壳，所述内壳的底部固定安装有电机，所述电机的输出轴上连接有第一转动杆，所述第一转动杆的顶部转动连接有放置机构，所述第一转动杆固定连接有传动机构，所述传动机构固定连接有第二转动杆，所述壳体底部一侧固定安装有底座。本实用新型能够使食品烘干使受热均匀，提高烘干质量。