本实用新型公开了一种食品原料生产加工用晾晒装置，涉及食品加工技术领域，包括底座,底座内侧壁上对称开设有滑槽，底座内壁下端部固定安装有油缸,油缸的输出端上设置有电动伸缩杆；其中，两组滑槽内部均滑动安装有滑块，两组滑块之间固定安装有放置台，放置台两侧侧壁上均开设有L形槽，放置台下端部固定安装有U形杆；两个L形槽内部滑动安装有平整机构；平整机构包括L形杆，L形杆滑动内设在两个L形槽中，L形杆上端部开设有条形槽,条形槽内部滑动安装有平整板，L形杆上端部固定安装有固定条，固定条内部螺纹安装有螺杆，螺杆下端部固定安装有限位盘，使得该设备在使用时适用于任意规格的食品原料，适用范围更广。