一种咖啡果胶糖及其制备方法

公司信息商标信息专利信息

授权公布号：CN104719585B

一种咖啡果胶糖及其制备方法

有效

申请

2015-04-09

申请公布

2015-06-24

授权

2017-12-22

预估到期

2035-04-09

申请号	CN201510165205.X
申请日	2015-04-09
申请公布号	CN104719585A
申请公布日	2015-06-24
授权公布号	CN104719585B
授权公告日	2017-12-22
分类号	A23G3/42
分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
申请人名称	德宏后谷咖啡有限公司
申请人地址	云南省德宏傣族景颇族自治州芒市帕底工业园区内

专利法律状态

2021-08-20 专利申请权、专利权的转移

状态信息

专利权的转移；IPC(主分类):A23G3/42；专利号:ZL201510165205X；登记生效日:20210806；变更事项:专利权人；变更前权利人:云南后谷咖啡有限公司；变更后权利人:中国咖啡工程研究中心；变更事项:地址；变更前权利人:650000 云南省昆明市吹萧巷31号桃源花园A幢17D号房；变更后权利人:678400 云南省德宏傣族景颇族自治州芒市帕底工业园区内

2019-11-05 专利申请权、专利权的转移

状态信息

专利权的转移；IPC(主分类):A23G3/42；专利号:ZL201510165205X；登记生效日:20191015；变更事项:专利权人；变更前权利人:德宏后谷咖啡有限公司；变更后权利人:云南后谷咖啡有限公司；变更事项:地址；变更前权利人:678400 云南省德宏傣族景颇族自治州芒市机场大道后谷庄园；变更后权利人:650000 云南省昆明市吹萧巷31号桃源花园A幢17D号房

2017-12-22 发明专利权授予

状态信息

授权

2015-07-22 实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效；IPC(主分类):A23G3/42；申请日:20150409

2015-06-24 发明专利申请公布

状态信息

公布

摘要

本发明公开了一种咖啡果胶糖及其制备方法。所述的咖啡果胶糖由重量份1500~2500份的咖啡果胶溶液、160~180份的白砂糖、80~100份的糯米粉、40~60份的豌豆淀粉和32~55份的辅料组成。所述的制备方法包括前处理、糊化、熬糖、后处理步骤。本发明以废弃的咖啡鲜果脱皮脱胶过程中产生的果胶为原料，经过缓慢蒸煮干燥后，经前处理、糊化、熬糖、后处理制备得到咖啡果胶糖。本发明不仅提高了咖啡原料的利用率，而且制备得到的咖啡果胶糖在营养、及时补充能量的同时具有特别的风味。