一种纳米胶原寡肽的制备方法

公司信息商标信息专利信息

授权公布号：CN101948898B

一种纳米胶原寡肽的制备方法

有效

申请

2010-09-15

申请公布

2011-01-19

授权

2013-06-26

预估到期

2030-09-15

申请号	CN201010282386.1
申请日	2010-09-15
申请公布号	CN101948898A
申请公布日	2011-01-19
授权公布号	CN101948898B
授权公告日	2013-06-26
分类号	C12P21/06;C07K1/34
分类	生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程;
申请人名称	日加满饮品（上海）有限公司
申请人地址	上海市嘉定区曹安路12号桥金园5路108号

专利法律状态

2013-06-26 授权

状态信息

授权

2012-09-05 专利申请权、专利权的转移

状态信息

专利申请权的转移；IPC(主分类):C12P21/06；变更事项:申请人；变更前:日加满饮品（上海）有限公司；变更后:日加满饮品（上海）有限公司；变更事项:地址；变更前:201812 上海市嘉定区曹安路12号桥金园5路108号；变更后:201812 上海市嘉定区曹安路12号桥金园5路108号；变更事项:共同申请人；变更后:上海东锦食品集团有限公司；登记生效日:20120730

2012-09-05 著录事项变更

状态信息

著录事项变更；IPC(主分类):C12P21/06；变更事项:申请人；变更前:上海东锦饮品有限公司；变更后:日加满饮品（上海）有限公司；变更事项:地址；变更前:201812 上海市嘉定区曹安路12号桥金园5路108号；变更后:201812 上海市嘉定区曹安路12号桥金园5路108号

2011-03-16 实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效IPC(主分类):C12P 21/06申请日:20100915

2011-01-19 公布

状态信息

公布

摘要

本发明涉及一种纳米胶原寡肽的制备方法，该方法包括：将鸡爪绞碎后加入一定量的水和脂肪酶，在温度为30-50℃，pH为8.0-10.0的条件下脱脂；将脱脂后的鸡爪置于酶解罐中并加入一定量的水，升温至70℃-90℃保持10-30分钟，在温度40-50℃，pH?6.0-7.0的条件下加入一定量的木瓜蛋白酶水解1-2小时；在温度50-60℃，pH?6.0-8.0的条件下加入一定量的复合蛋白酶水解1-2小时；继续加入一定量的风味蛋白酶水解2-4小时，在水解结束后升温至75-100℃保持10-30分钟；后处理得到所述纳米胶原寡肽。通过本发明的方法制备的纳米胶原寡肽在分子量分布和羟脯氨酸含量上更具优势。