本申请提供了一种可调节温度和压力的浸提装置，包括：浸提罐和压力罐，所述压力罐设置于所述浸提罐上方并且与所述浸提罐内部连通；所述压力罐内部设有用于调节压力的水平压板，所述水平压板上方设有第一电机，所述水平压板在所述第一电机的驱动下沿竖直方向移动；所述浸提罐内部设有用于加热浸提液的加热器和用于搅拌浸提液的搅拌装置，所述浸提罐外部设有用于驱动所述搅拌装置的第二电机，所述搅拌装置的端部穿过所述浸提罐与所述第二电机连接。本申请可以在加热的同时搅拌浸提液，从而使不同部位的浸提液受热更加均匀；还可以在不引进外部气体的情况下调节所述浸提罐内的气压，防止外部气体对浸提液造成污染，从而实现无菌生产。