本申请涉及一种油料炒锅调质机，涉及油料生产技术领域，包括机架和转动设置于机架上的筒体，所述机架上设置有用于驱动筒体转动的驱动装置，所述筒体上设置有进料口和出料口，所述机架上设置有用于加热筒体的加热装置，还包括同轴线固定设置于筒体外壁上的吸热环，所述吸热环位于加热装置与筒体之间，所述吸热环设置有若干个，若干个所述吸热环沿筒体的长度方向分布。本申请具有提高油料的加热速率的效果。