本申请涉及一种油脂低温精炼脱嗅塔，包括罐体，罐体内部开设有空腔，罐体上设置有与空腔连通的进料管和出料管，空腔内设置有猛犸泵，罐体的顶部设置有与空腔连通的真空管，罐体内设置有将空腔分割为上空腔和下空腔的分隔板，分隔板的顶壁上设置有用于减缓油脂下落速度的填充层，分隔板上开设有若干贯穿分隔板的通孔；在进行油脂脱嗅的过程中，通过填充层，有效地扩大了油脂与高温蒸汽的接触面积，显著地提高了高温蒸汽对油脂的脱嗅效果，使整个脱嗅过程从6‑8小时缩短到2‑3小时，减少了油脂高温的时间，进而在一定程度上避免了对油脂内部营养素的破坏，提高了油脂精炼的质量。