本实用新型涉及一种螺杆式食品下料装置，其结构包括：料仓、电机、旋转轴、螺旋叶片；电机设置于料仓外部，用以驱动旋转轴转动，旋转轴设置于料仓内部，旋转轴的一端与电机相连；螺旋叶片设置于旋转轴，螺旋叶片包括压片与导向片，压片沿旋转轴的轴线方向设置于导向片的上方；压片设有螺栓，螺栓能够使压片的轴向长度可调；本实用新型的压片能够压实物料，避免在物料内部产生“空心桥”；避免物料堆积造成堵塞或者附着于料仓内壁，压片与导向片的配合可以实现精确下料。