本实用新型公开了一种带调节厚薄转辊的切片机，属于助剂生产设备技术领域。所述切片机包括：机架、壳体、冷却滚筒、冷却滚筒轴承座、转辊轴承座、转辊装置、进料口、料槽、排渣口、刮刀、出料口。本实用新型将现有技术中的调节厚薄刀片改为转辊，转辊内部可通加热介质(蒸汽、导热油)，防止物料液在转辊上结晶，调节转辊和冷却主转辊间隙，使得物料不会堵塞，在高温转辊的夹带下融化，从而达到调节厚薄的要求，且转辊表面镜面抛光，不易粘料，解决了使用刀片物料结晶堵塞卡住的安全隐患。