本专利公开了一种食品清洁处理装置，涉及对食品进行杀菌的设备；包括杀菌筒体、蒸汽室、输送部和升降机构，杀菌筒体竖直设置，杀菌筒体的顶部设有加热装置和温度传感器，杀菌筒体内滑动连接有封板和承重板，封板上锥孔，封板上滑动连接有与锥孔匹配的锥台，并设有一端与锥台连接、另一端与杀菌筒体顶部连接的拉绳；升降机构与承重板连接，且承重板上设置有支撑柱；杀菌筒体的下部设有相对设置的进料口和出料口，输送带包括进料部和出料部；杀菌筒体的上端设有进气口，所述蒸汽室通过进气口与杀菌筒体连通，蒸汽室内设有气控阀，气控阀的开闭由杀菌筒体内的压力控制。该装置可以提高蒸汽热量的利用效率。