一种EMMC芯片烧录夹具及其烧录方法，属于芯片烧录技术领域，该烧录夹具包括安装底座、加压盖板和压紧组件，安装底座内镶嵌有将EMMC芯片卡接定位的绝缘块，绝缘块内镶嵌有双头弹性顶针，安装底座的一端与加压盖板铰接相连，加压盖板上设置有将双头弹性顶针压紧定位在EMMC芯片上的压紧组件，本发明的有益效果是，本发明提供的烧录夹具整体结构简单，定位压紧稳定，操作方便，通用性强，通过压紧定位的方式即可将EMMC芯片上的信号引脚与PCB板电性连接，无需将EMMC芯片反复焊接在PCB板上，而且烧录完成后，EMMC芯片的拆卸方便，无需重新进行植锡球操作，提高了烧录效率，降低了烧录成本。