本实用新型涉及食品技术领域，且公开了一种食品真空包装装置，包括稳定箱，稳定箱内部的左端和右端均设置有稳定槽，两个稳定槽之间滑动连接有稳定板，稳定板的底端与稳定箱内部的底端之间安装有电动伸缩杆，稳定板的顶端转动连接有螺纹套，螺纹套的内部螺装有螺纹杆，稳定板的顶端固定连接有第一电机，第一电机的顶端和螺纹套的外壁上均套设有稳定齿轮，两个稳定齿轮相互啮合，稳定杆的顶端转动连接有稳定块，第一电机通过稳定齿轮带动螺纹套进行转动，螺纹套在转动的同时带动螺纹杆进行下移，使下压板继续对包装袋进行接触，直到热封条装置对包装带完成封装，提高对食品封装时的效率，节省人力资源的使用。