本实用新型涉及食品加工领域，具体为一种核桃酱加工生产中的搅拌装置；包括搅拌容器和搅拌总成，搅拌容器设置有进料口和出料口，搅拌总成包括位于搅拌容器外的动力输出机构和位于搅拌容器内的搅拌机构；还包括设置于搅拌容器内壁上的加热装置，其中加热装置与控制器相连接，其中控制器还与电流传感器相连接，其中电流传感器还与电机相连接；本实用新型对于半固态或液态食品搅拌，加热可以产生辅助搅拌的作用，因此可以降低驱动机构的负荷，降低其工作电流，避免其过负荷工作不但提高了工作效率，使得物料搅拌更为充分，混合更为均匀，特别于将物料的液相和固相均质化，保证了食品的味道纯正。