本实用新型涉及食品加工领域，公开了一种切丁机，解决了瓜果切丁机在切割过程中，难以避免的会有一些食材从传送带两侧漏过，超出了切片刀的切割范围，导致食材切割不均匀的问题。其技术方案要点是一种切丁机，所述切丁机包括封闭装置、顶推装置和切割刀，所述封闭装置包括切割槽和设置于切割槽上方用于封闭切割槽的封闭板，所述顶推装置设置于切割槽内，所述切割刀设置于所述顶推装置的顶推线路上。本实用新型通过设置顶推装置和封闭装置，将所需切割的食材堆积在一封闭空间内，确保一次将所有的食材均匀切割完毕，提高切割的效率和效果。