本实用新型涉及机械设备的技术领域，特别是涉及一种蟹排切片机，其提高了设备使用的便捷性；提高了设备切片的效率；包括底座、第一侧板、第二侧板、两个横板、多个第一转轴、多个第一转轮、滑块、升降块、多个第二转轴、多个第二转轮、支撑板、转杆和多个切片刀，底座的上端安装有第一侧板和第二侧板，第一侧板的侧端安装有两个横板，多个第一转轴分别通过轴承安装在两个横板上，多个第一转轴上分别安装有第一转轮，第一侧板在横板的侧上端设置有进料口，第一侧板的侧端设置有滑轨槽，滑块在滑轨槽内进行滑动，滑块的侧端安装有升降块，升降块的下端设置有安装槽，多个第二转轴分别通过轴承安装在安装槽的侧端。