本实用新型提供一种新型成型模具及成型组件，其中成型模具包括本体，在本体上开设有成型槽，在本体上位于成型槽槽口处固设有凸边。成型组件包括并列设置且间隙配合的第一压辊和第二压辊，在第一压辊和第二压辊上相对应的位置均设置有成型槽，在第一压辊上位于成型槽槽口处的位置固设有凸边，凸边的厚度小于第一压辊和第二压辊之间的间隙。成型模具中成型槽的槽口处设置凸边，结构简单且方便加工，注馅食品成型效果好。成型组件中设有凸边的第一压辊和没有设置凸边的第二压辊间隙配合，结构简单，方便生产，成本低，成型效果好。