本实用新型提供一种新型馄饨成型装置，包括托板，在托板的下方设置有顶板，顶板上下移动设置，在托板上对应顶板的位置开设有让位通槽；在托板的上方设有左成型爪和右成型爪，左成型爪和右成型爪分别位于让位通槽的两侧且上下移动设置，左成型爪和右成型爪均转动安装在固定架上且通过固定架上设置的驱动装置独立转动。左成型爪和右成型爪独立翻转设置，并配合顶板完成馄饨的成型，从而成型手工出元宝馄饨的形状，独立作业，方便控制，成型效果好；左成型爪和右成型爪下端端部的宽度根据需求设置成不同宽度，顶板的上端端面设置成斜面，均为馄饨的成型，做了适应性该进；本实用新型整体结构简单，方便操作，动作稳定，馄饨成型效果好。