一种新型包馅食品成型装置，包括横向设置的注馅管，在注馅管内滑动配合有推料杆；注馅管的注馅端两侧均固定连接有翼板，注馅管的注馅端端部与切刀活套配合，在切刀的前端刀刃配合设置有刀板，在刀板关于切刀的另一侧设有第一压辊和第二压辊，第一压辊和第二压辊上下并列设置且间隙配合，在第一压辊和第二压辊的圆周面上均开设有成型槽，在所述第一压辊的圆周面上位于所述成型槽槽口处固设有凸边，凸边的厚度小于第一压辊和第二压辊之间的间隙。通过直线布置的注馅管、切刀和成型模具，方便注馅食品的切皮、对折、注馅和成型，过程简单，机械结构简单，便于装配和维护，成本低；本实用新型整体结构简单，方便操作，成型效果好。