本申请提供了一种图像处理方法和系统，用户可以选定想要保存的行车视频，并将该行车视频保存至云服务器，以便用户后续进行查看，为了防止个人隐私泄露，云服务器利用用户输入的指纹信息对行车视频进行处理，并将处理方式以替换表的形式存储在云服务器中，这样即使视频泄露了，也无法对视频进行还原，从而有利于保证用户的个人隐私的安全。