本实用新型提供的一种冷冻食品加热装置，其特征在于：包括炉体、与炉体连通的水箱和用于盛放食物的容器，所述容器的上方设置有与所述炉体和水箱均连通的喷头；其中，所述水箱与喷头之间的连接管道上设置有第一电磁阀或电动球阀，所述喷头与所述炉体的上端部相连通，且连接管道上设置有第二电磁阀，所述水箱与所述炉体下端部相连通，且连接管道上设置有第三电磁阀。通过对炉体内水的加热，使炉体内蒸汽和热水共存，通过不同管路的电磁阀控制蒸汽和热水的通断时间，实现仅使用一个加热器就可以提供蒸汽与热水的食品加热。