本实用新型公开了一种利用过热水蒸气的食品加热装置，包括炉体、用于盛放食物的容器，所述容器的上方设置有与所述炉体连通的喷头，且所述喷头与所述炉体的上端部相连通，且连接管道上设置有电磁阀和管道加热装置。将用于加热的水蒸气在通过喷头喷出前，再次进行加热，将水蒸汽携带的液态水蒸发转化为气态，便于保证加热后食品的口感。