本实用新型公开了一种生猪屠宰用可拆卸案板，包括两个案板底座，其中一个案板底座外壁一侧的两端均固定设有两个卡定轴，两个案板底座顶端一侧的边缘处均开设有弧形卡孔，两个案板底座一侧的中间位置均卡合设有转盘，转盘外壁的下端套设有转动环。本实用新型将其中一个案板底座上端的卡定轴插入另一个案板底座的内壁，在配合转动底座与螺孔之间的螺纹固定使得装置组装之后可以更加稳定，并且装置上端的转盘在生猪宰杀之后可以将其进行旋转方便操作者进行猪肉不同区域上端的切割，转盘通过转动环与弧形卡槽之间的滑动安装在案板底座上端，方便使用者的使用，且便于组装安装，从而提高装置的实用性。