本实用新型涉及蚝油生产技术领域，且公开了一种新型蚝油提炼设备，包括提炼设备，所述提炼设备底部的左右两侧均固定安装有支撑柱，支撑柱的底部固定连接有底箱，底箱底部的左右两侧均固定连接有脚垫，所述支撑柱相对的一侧均固定连接有固定座，所述固定座相对的一侧之间活动连接有底部与底箱顶面活动连接的接料箱，所述支撑柱的内顶壁固定连接有液压缸，液压缸的活动轴固定连接有一端依次贯穿支撑柱和底箱并延伸至底箱内腔的驱动架。该新型蚝油提炼设备，整体结构简单，实现了提炼设备本体便于移动的目的，当设备的工作场地需要变动时，无需借助外用设备吊装，同时也降低人工搬运的复杂性，省时省力，便于使用。