本实用新型涉及酱油加工技术领域，且公开了一种新型酱油加工用过滤机，包括过滤箱，所述过滤箱的左右两侧均固定安装有支架，所述过滤箱的底部连通有延伸至其内侧的出料管，所述过滤箱的内壁左右两侧均固定安装有连接条。该新型酱油加工用过滤机，通过设置活动块，在设计上改变传统过滤机的结构，将滤斗直接放置于载料桶上方，当需要拆洗时，手动旋转旋钮，旋钮旋转即可带动螺杆进行旋转，螺杆旋转即可带动卡杆向安装盒内侧移动，直至卡杆脱离与活动块的卡接，此时便可直接取出滤斗和载料桶，导向槽和活动块可使载料桶的拆装更加顺畅以及稳定，整体结构简单，方便快捷，达到了便于拆洗的效果。