本实用新型涉及一种果芯酥的混合挤出装置，其特征在于：所述挤出装置设置有检测装置，所述挤出装置包括第一进料口、挤出箱以及第一出料口，所述检测装置设置在所述挤出箱中，所述检测装置包括浓度探测器以及控制装置，所述第一进料口设置在所述挤出箱的顶部，所述第一出料口设置在所述挤出箱的底部，所述第一出料口包括第一出料门、第二出料门，所述第一出料门包括第一液压缸以及第一液压缸输出端，所述第一液压缸输出端连接所述第一出料门，所述第二出料门包括第二液压缸以及第二液压缸输出端，所述第二液压缸输出端连接所述第二出料门，所述控制装置连接所述第一液压缸以及第二液压缸。