本实用新型公开了一种封闭式高效熏肉装置，包括下壳体，所述下壳体两侧设有电动推杆，电动推杆的输出端设有上盖，燃烧腔和下壳体之间设有进烟管道，导流底板上端设有挡板，挡板和导流底板之间设有换气扇，上盖上设有排烟管道、出气罩和除尘腔，排烟管道上设有阀块、十字支架和滑动杆，除尘腔上设有过滤腔和导气管。本实用新型能够通过升降安置悬挂熏肉，通过挡板配合换气扇对进烟管道保护并促进排污，通过增加排烟管道和阀块来调节装置内压以提高烟熏效果，最终通过除尘腔和过滤腔处理尾气，达到高效熏肉的同时不会污染环境的效果。