本实用新型公开了一种高效易调控风干熏肉装置，包括炉体、烟囱和柜体，所述烟囱安装于炉体的顶部，柜体设置于烟囱的上方，柜体的底部设有多个电动伸缩杆，柜体的下部外侧还设有波纹管，柜体的顶部中间安装有竖管，竖管的上端出口上安装有集尘布袋，柜体的内侧于竖管的下端侧面安装有多根横管，横管的下侧安装有多个挂钩，相邻的两个挂钩之间于横管的下侧还开设有排烟孔，柜体的顶部于竖管上安装有从动带轮，从动带轮通过传动带与驱动电机输出轴上安装的主动带轮连接。本实用新型结构合理，使用调控方便，提高了熏制效率和品质。