本实用新型公开了一种翻转式腌制设备，包括：机架；电机，电机设置在机架的顶部；腌制桶，腌制桶包括外筒和内筒，内筒转动设于外筒内；联轴器，联轴器可弯折；联轴器的一端与电机的输出轴连接，另一端穿过外筒与内筒连接；门板，门板可打开关闭地设置在腌制桶的开口，用于密封腌制桶；伸缩机构，伸缩机构的一端与机架连接，另一端与外筒连接，用于驱动腌制桶上下翻转。本实用新型通过伸缩机构带动腌制桶倾斜，在重力的作用下，方便卸出腌肉。