本实用新型公开了一种可拆分的烟熏炉，涉及烟熏设备领域，包括外置发烟炉和炉体，外置发烟炉与炉体之间设有连接管，炉体内设有烟熏架和出烟装置，出烟装置设于炉体的内侧底部，烟熏架设于出烟装置的顶部，烟熏架为立方体框架，烟熏架包括上方框、下方框和连接柱，连接柱垂直设于上方框和下方框之间位于四周的位置，烟熏架的中部垂直设有多个活动板，上方框的底部两侧设有多个第一滑槽，下方框的顶部两侧设有多个第二滑槽，活动板的顶侧与第一滑槽滑动连接，活动板的底侧与第二滑槽滑动连接，活动板的两面分别设有多个挂钩。本实用新型的一种可拆分的烟熏炉，便于拆分清洗，便于调整空间，增大适用范围。