一种腊肉即食品加工用搅拌设备，包括搅拌罐，所述搅拌罐顶部安装有盖板，所述盖板下表面边缘处焊接有导轨，所述盖板上表面中部安装有减速电机，所述盖板下方安装有搅拌组件，所述搅拌组件外侧安装有刮料组件，本实用新型根据搅拌罐中腊肉原料的承装量，对卡套之间的间距进行调整，从而使纵向分布的多个卡套上设置的桨叶均与腊肉原料相接触，避免动能损失，使呈契形结构设置的刮板对粘附在搅拌罐内壁处的腊肉原料进行刮除，省去了人工后期清理的繁琐操作。