本发明公开了一种核桃乳生产用渣浆分离装置，涉及核桃乳生产设备技术领域，针对现有的渣浆分离装置工作性能不佳的问题，现提出如下方案，其包括底座，所述底座的上方设有倾斜设置的连接箱体，所述连接箱体的内部转动连接有倾斜设置的分离箱体，所述连接箱体的左端开设有转动槽，所述分离箱体的左端经过转动槽，延伸出连接箱体的外部，所述分离箱体转动连接在转动槽的内部，该转动槽的内壁沿周向设有密封圈。本发明可快速高效的对核桃乳原料进行渣浆分离处理，且可简单方便的对渣浆分离装置内部的原料渣滓进行排出，并且可灵活的对渣浆分离装置进行拆分，分离效率快，工作性能高，使用方便。